Широко распространено мнение, что кофе наносит вред организму, а именно кофеин, который содержится в нем значительно повышает кровяное давление, поэтому, необходимо его избегать. Но правда в том, что, хотя кофеин и повышает артериальное давление, то чуть-чуть и только временно, поэтому, человек без проблем с гипертонией не стоит бояться кофе. Кофе можно приготовить в турке или кофе машине или сделать растворимый кофе. Так какое кофе будет более полезным для организма и главное от кофе вред или польза? В случае людей с гипертонией и заболеваниями сердца, ситуация аналогична, но с некоторой оговоркой — они могут пить кофе, но при условии, что делают это регулярно, то есть каждый день, а не время от времени, так как влияние кофе на артериальное давление зависит от частоты употребления напитка — этот эффект становиться меньше, в результате из-за того, что организм привыкает к кофеину, и по истечении определенного времени уже не вызывает заметное увеличение артериального давления. Мнение врачей о пользе и вреде кофе Важно отметить, что стресс и кофеин значительно повышает кровяное давление, поэтому людям с гипертонией вредно пить кофе во время сильного стресса или высокого психического напряжения. Вред кофе Кофе следует избегать беременным женщинам, потому что больное количество кофеина может оказать пагубное влияние на плод – нужно просто ограничить употребление до 1-2 стаканов в день. Кофе следует избегать людям с чувствительной или больной слизистой оболочкой желудка, потому что напиток содержит раздражающие вещества, и увеличивает секрецию желудочного сока — поэтому лучше пить его после еды. Кофе также следует избегать людям с гипертонией, но только тогда, когда они пьют его редко и нерегулярно – ежедневное употребление кофе снижает его вредное воздействие на кровяное давление. Хотя польза кофе на организм доказана, следует помнить, что это стимулятор, поэтому следует употреблять его с осторожностью, и, следовательно, не следует преувеличивать с количеством. Рекомендуемое употребление кофе для взрослых не более четырех чашек в день, или около 500 мг кофеина. В более высоких дозах кофеин действует на печень и желудок, и отрицательно влияет на память и концентрацию.
Симптомами передозировки может быть тошнота и рвота, слабости и тяжелое психомоторное возбуждение. Польза кофе Кроме того, что кофе оказывает вред на организм, его польза также очевидна. Зерновой кофе содержит в себе кофеин, который обладает отличным психостимулирующим действием. Как раз с кофеином связана, как польза кофе, так и его вред. Главная польза кофеина в кофе — это стимуляция нервной системы и сердечной деятельности человека. Это приводит к росту производительности и повышению артериального давления. Еще одна польза кофе — это его способность профилактике сахарного диабета второго типа, т.к. в кофе содержится не только кофеин, но и хлорогеновая и кофейная кислота. По утверждению ученых кофе препятствует развитию болезни Паркинсона. Профилактика инсульта и сердечно-сосудистых заболеваний, за счёт расширения сосудов головного мозга и сердца под влиянием кофеина тоже неоспоримая польза кофе.
Польза кофе для больных гастритом с пониженной кислотностью, т.е. вещества, содержащиеся в кофе, увеличивают секрецию желудка. Многие утверждают, что кофе помогает справиться с депрессией. По данным американских ученых употребление кофе снижает риск развития алкогольного цирроза печени. Состав кофе Зерно кофе содержит в себе более 2х тысяч различных веществ, среди основных можно выделить: вода, кофеин (от 07, до 1 %), жир (около 12 %), белки (около 13 %). После обжарки зерен, состав кофе видоизменяется, в зависимости от степени его обжарки. Так в зерновом кофе процентное соотношение кофеина увеличивается в 2 раза, растворимом в 5 раз. Что такое зеленое кофе, есть от него польза или вред Стоит обратить внимание на вопрос о внеочередной популярности зеленого кофе, который продаётся в качестве панацеи для потери веса и утверждается, что в зеленом кофе больше пользы для организма, но диетологи и эксперты согласны, что это только зря потраченные деньги. Популярный зеленый кофе на самом деле ничем не отличается от обычного черного кофе. Следует отметить, что кофейные вещества действительно оказывают положительный эффект на вес тела (кофеин и хлорогеновая кислоты), и, следовательно, скорее всего, могут поддерживать потерю веса (за счет стабилизации уровня сахара в организме и ускорить метаболизм). Тем не менее, эти вещества присутствуют в аналогичных количествах как в зеленом так и в чёрном кофе. Зеленый кофе, поэтому ничем не отличается от его черного аналога, если только в более высокой цене.
Источник: http://www.magichands.ru/content/view/23171/199/